Якщо ви хочете жити довгим, здоровим життям, клітковина повинна стати вашою найважливішою дієтичною складовою. Її потрібно вживати щодня!
Клітковина зустрічається в стінках клітин рослин, де забезпечує структуру та виконує функцію своєрідного скелету. Вона не засвоюється організмом людини, тому не дає поживних речовин чи калорій. Попри це, волокна клітковини є критично важливими для нашого здоров’я.
Існують два типи клітковини: розчинна та нерозчинна. Кожен тип виконує різну «роботу» у нашому тілі. Розчинна клітковина сприяє зниженню рівня глюкози та холестерину в крові. Зустрічається у таких продуктах, як вівсяна каша, боби й бобові, а також у деяких фруктах та овочах.
Нерозчинна клітковина діє як щітка, яка очищає травний тракт. Зустрічається в цільному зерні, квасолі, висівках, фруктах та овочах.
Обидва типи клітковини природно містяться в рослинній їжі. М’ясо, молочні продукти, яйця й олії не містять жодного волокна. А приготовані з цукру або білого борошна продукти зазвичай містять дуже мало клітковини, адже будь-які природні волокна з них видаляються.
Чому клітковина така особлива?
- “Мітла для кишечника”: Клітковина, як щітка, очищує наш кишечник від шлаків та токсинів, стимулюючи його роботу і запобігаючи запорам.
- Почуття ситості: Вона набухає в шлунку, створюючи відчуття ситості, що допомагає контролювати вагу.
- Стабілізатор цукру в крові: Клітковина сповільнює всмоктування глюкози, що особливо важливо для людей з діабетом або тих, хто хоче підтримувати стабільний рівень цукру.
- Захист серця: Вона знижує рівень шкідливого холестерину і допомагає підтримувати здоров’я серцево-судинної системи.
- Профілактика раку: Регулярне споживання клітковини пов’язане зі зниженням ризику розвитку раку товстої кишки та інших видів раку.
- Здоров’я мікробіому: Клітковина – це їжа для корисних бактерій, що живуть у нашому кишечнику.Здоровий мікробіом – це міцний імунітет та загальне благополуччя.
Де шукати клітковину?
Клітковина міститься переважно в рослинних продуктах:
- Овочі: морква, буряк, капуста, броколі, цвітна капуста, огірки, помідори.
- Фрукти: яблука, груші, банани, апельсини, ягоди.
- Злаки: цільнозерновий хліб, вівсянка, гречка, коричневий рис.
- Бобові: квасоля, горох, сочевиця.
- Горіхи та насіння: мигдаль, волоські горіхи, льон, чиа.
Або спробуйте MULTI BRAN — мікс різних видів клітковини з насінням зерен, рослин, фруктів та овочів. Містить 90,7 % клітковини.
Клітковина — такий же важливий елемент для життєдіяльності організму, як і вода та вітаміни. Основне призначення грубих харчових волокон полягає в тому, щоб прискорити процес проходження їжі через органи травлення і очистити організм, при цьому, клітковина має низький рівень калорійності.
Завдяки насиченому вітамінами і мікроелементами складу, клітковина MULTI BRAN має оздоровлювальні й детоксикувальні властивості. Вона прискорює час знаходження їжі в травній системі та її виведення. Разом з тим клітковина виводить шкідливі мікроорганізми з кишечника та має антиоксидантну дію.
MULTI BRAN містить різні види харчових волокон, які стимулюють ріст і активність корисної мікрофлори кишечника, слизових оболонок та шкіри.
Продукт має низький глікемічний індекс і є безпечним для вживання людьми, які страждають на цукровий діабет 1 і 2 типу. Нормалізує рівень глюкози в крові і значно зменшує прояви інсулінорезистентності.
Розчинні волокна клітковини допомагають знизити кількість зайвого холестерину, переважно ліпопротеїди низької щільності, шляхом реабсорбції жовчі і повторного її всмоктування. Така взаємодія забезпечує тривалу профілактику атеросклерозу та інших захворювань серця й судин.
Як збільшити споживання клітковини?
- Поступово вводити в раціон: Щоб уникнути дискомфорту, збільшуйте кількість клітковини поступово. Спочатку чайна ложка і поступово збільшувати до столової ложки на день.
- Пити достатньо води: Клітковина потребує води для ефективного функціонування.
Пам’ятайте: клітковина – це не просто харчові волокна, це ключ до здорового травлення, міцного імунітету і довгого життя. Зробіть її невід’ємною частиною свого раціону і відчуйте всі переваги!